LAPASTAIVAS

LAPASTAIVAS

keskiviikko 31. lokakuuta 2018

Munakoisosta muikkuun







Suuri kuva pienestä kohteesta


Talvi tekee tuloaan vaikkakin sääennusteet lupailevat taas lämmintä jaksoa. Meillä se tietää mökkikauden jatkumista, onneksi. Ihanne talvi saarelaisten kannalta olisi leuto syksy, marraskuun lopulla kova talvi, hyvät jääkelit keskitalvella ja pikainen jäiden lähtö huhtikuun lopulla. Toivoa tätä sopii.

Kuten niin monina muinakin vuosina, ollaan saatu nauttia oman maan, naapurisaarien ja Saimaan antimista.
 Niinkuin olen aikaisemminkin todennut; vain kanat ja lehmä puuttuvat omavaraistaloudesta. Niin tietty tuo viljakin olisi hyvä olla.




Tässä parhaimmillaan se kirjo,
mitä kaikkea ruukkupuutarha laiturillamme tuotaa ja
mitä herkkuja ympäristömme antaa.

Kesällä hehkuttelin meille niin loistavasta munakoisosadosta.
Herkullista moussakkaa syntyi sitä mukaa kun hedelmät kasvoivat.





Omat kasvatetut munakoisot olivat paljon napakampia lihaisia kuin mitä kaupasta ostetut. Liekö syynä pienuus vai se, ettei mitään varastointi aikaa tarvittu. Itkettämään ei siis viipaleita pystynyt.

Bataatti, tämän vuoden toinen kasvatuskokeilu, oli mielenkiintoinen yllätys.
Harmi, etten ottanut kuvaa saavista, johon keväällä yhden taimen istutin. Kun kumosin saavin, oli se niin täynnä juuria ja kasvaneita bataatteja, että oli vaikea ymmärtää kuinka ne yli päätään olivat kasvaneet sellaisessa "maastossa".


Kuvauksellisuutta yhtään ajattelematta, näpsäisin tämän kuvan 
saavia tyhjentäessäni

Mies, joka ei bataatista tykkää, söi  nurkumatta bataattiranskalaisia.




Kaikista ennakkotiedoista huolimatta, tästä syksystä tuli runsas ja monipuolinen sienivuosi. Meillä oli pakko asettaa keräyskielto.


Kanttarellit, rouskut, vahakkaat, torvisienet, suppikset ym. 
ovat nyt pakastettu, kuivattu tai etikkasäilötty erilaisiin liemiin.


Tatti jättiläiset olivat tämän syksyn hitti myös some-rintamalla


Ja sitten tämä kalastus, miehen ja lapsenlapsen intohimo


Meidän kalastajien toiveiden täyttymys, 10,5 kg painava hauki,
jota 45 minuuttia väsyttivät virvelin päässä 


Hauen maksaakin on nyt maisteltu

Nyt lopetellaan muikun pyytämistä.
Mätiäkin saatiin runsaasti.

Vihon viimeisenä saalistuksena on siika, joka ei vielä oikein liiku, kutuaika on vasta tuloillaan. 
Kun joulusiikaa on taimenen lisäksi pakkasessa, voi tämän kesän saaliiden osalta panna pakettiin. Talvi jyllä pärjätään huonosta marjasadosta huolimatta.





Iloista marraskuuta!