LAMMASLEIPÄ

Tänään mässäiltiin, ei ajateltu kaloreita eikä kolestrooleja. Mies kyllä yritti inistä montakohan sataa kaloria tässä on. Syödessään onneksi totesi kaloripommin olevan välillä NIIN HYVÄÄ.

Näin syntyi 

SYNTISEN HYVÄ LAMMASLEIPÄ

Lammasjauhelihapihvit

500 g lampaan jauhelihaa

1 raastettu porkkana

1/2 dl kaurahiutaleita

1 vatkattu muna sekoitetaan 1/2 dl kermaa

2 tl tuoretta timjamia

mustaapippuria ja suolaa mauan mukaan

Lisäsin vielä hyppysellisen chiliä

Nämä

Paistoin pihvit pannulla n. 4-5 min kummaltakin puolelta

Rapeaksi paistettua pekoonia ja paistettu kananmuna

Majoneesisoossi

3 rkl majoneessia

2 rkl sinappia (tulista) mielellään itsetehtyä omilla mausteilla

Leivän kokoaminen

Paistoin pekoonin rasvassa ruispalaviipaleet rapsakaksi leivän kummaltakin puolelta

leivännpäälle kaksi pikku lammaspihviä

näiden päälle maustettua majoneesia

Pari siivua pekonia

Paistettu kananmuna lopuksi komeuden päälle

Kananmuna saa olla mielellään löysä, jotta antaa hyvää kosteutta suupalalle

Lopuksi pyöräytys pippurimyllystä hyvää mustaapippuria

Lisäkkeeksi vihreä salaatti, herkkukurkut ja hillotut kanttarellit niin....

SE ON SIINÄ!